mardi 10 décembre 2019
Mardi 10 décembre 2019
entrées
concombre à la crème, carottes rapées cumin raisin sec
PLATS CHAUDS
sauté de canard aux olives, filet de dorade à la tomate
LÉGUMES
riz pilaf, haricots beurre persillés
DESSERTS
iles flottantes, fromage blanc à la crème de marron, far breton aux pruneaux, soupe de fruits rouges, panna cotta au citron
 
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Cuisine faite maison à Dardilly

CAMEMBERT PANE

Ingrédients:

  • 2 CAMEMBERTS , 100 g de farine ,4 c. à c. d'huile , 0.60 g de beurre ,2 oeufs , 150 g de chapelure  ,sel, poivre

Préparation :

Disposez devant vous trois assiettes. Dans la première mettez la farine  dans la seconde les oeufs battus avec 1 c d'huile l'huile, le sel, le poivre  dans la troisième la chapelure.Enduisez de farine l'objet à paner. Secouez pour enlever l'excès, trempez dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure. Appuyez fortement sur chaque face pour qu'elle adhère laisser secher quelque minute et pané une deuxiéme fois sans la farine et Faites cuire dans la matière grasse chaude non fumante, le temps de cuisson pour colorer les deux faces ensuite finir au four a 180° pendant 5 a 10 minute et servir .